수박효능, 부작용, 먹는법, 좋은 수박 고르는 법과 보관법

여름철에는 수박을 빼놓을 수 없습니다. 좋은 수박을 고르는 법과 보관법 그리고 수박의 효능과 부작용에 체크해보았습니다. 맛과 영양 모두 갖춘 수박을 맛있게 먹을 수 있도록 글을 꼭 참고해보세요.

 

 

 

수박효능

수박은 높은 수분 함량과 다양한 영양소 함량으로 인해 여러 가지 건강 효과를 가지고 있습니다.

 

체온 조절

수박은 높은 수분 함량으로 인해 체내 열을 빠르게 배출하여 체온을 낮춰줍니다.

 

항산화 작용

수박은 비타민 C와 베타카로틴 등의 항산화 물질이 풍부하여, 산화 스트레스로 인한 세포 손상을 예방하고 면역력을 향상시켜줍니다.

소화 개선

수박은 수분과 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고, 변비 예방에 효과적입니다.

혈압 강화

수박은 아르기닌과 시트룰린 등의 성분이 풍부하여 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추는 효과가 있습니다.

신장 건강 개선

수박에 함유된 칼륨이 많아 신장 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

눈 건강 유지

수박에는 루테인과 제아잔틴이라는 항산화 물질이 풍부하여 노화로 인한 눈 건강의 손상을 예방하고 유지하는 데에 도움을 줍니다.

이 밖에도 수박은 다양한 영양소와 미네랄을 함유하고 있어 건강에 매우 좋은 과일입니다. 그러나 과도한 섭취는 소화 장애를 일으킬 수 있으므로 적당량을 유지하는 것이 중요합니다.

수박부작용

수박은 대체로 안전한 과일이지만, 과도한 섭취나 알러지가 있는 경우에는 부작용이 발생할 수 있습니다.

소화 장애

수박은 수분과 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕지만, 과도한 섭취는 소화 장애를 일으킬 수 있습니다.

빈혈 악화

수박은 철분 함량이 적기 때문에 빈혈을 악화시킬 수 있습니다.

혈당 변동

수박은 당분이 많은 과일이므로 과도한 섭취는 혈당을 높일 수 있습니다.

뇌졸중 위험 증가

수박은 칼륨 함량이 높아 혈압을 낮추는 효과가 있지만, 칼륨 섭취가 과도한 경우 뇌졸중 위험이 증가할 수 있습니다.

알러지

수박에 알러지가 있는 경우에는 수박을 섭취하면 알러기 반응이 발생할 수 있습니다.

이러한 부작용은 대체로 과도한 섭취나 알러지가 있는 경우에만 발생하므로 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 또한, 혈당이나 혈압 등에 문제가 있는 경우 의사나 영양사와 상담하여 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.

 

좋은 수박 고르는 법

 

무게

수박이 무겁다면, 수박 안에 물분이 많고 싱싱한 것입니다. 수박을 들어보고 무게를 느껴보세요. 무거운 수박일수록 싱싱한 것입니다.

소리

수박을 두드려보면 소리가 나는지 확인해보세요. 소리가 나는 수박은 물분이 많은 것입니다.

모양

수박의 모양이 둥글고 균일하며 흠집이 없다면 싱싱한 것입니다.

줄무늬

수박의 표면에 줄무늬가 명확하고 진하다면 싱싱한 것입니다.

꼭지

수박 꼭지가 마르지 않고 풍성하다면 싱실한 것입니다.

가격

가격이 너무 싼 경우나 너무 비싼 경우, 혹은 상품이 충분히 전시되어 있지 않은 경우에는 수박의 신선도에 대해 의심해볼 필요가 있습니다.

 

수박먹는법

수박은 대개 껍질을 벗겨서 썰어서 먹습니다. 수박 씨는 먹을 수 없으므로 제거해야 합니다.

수박을 먹을 때는, 냉장고에서 냉각시켜서 식사 전에 차가운 상태로 먹는 것이 좋습니다. 수박을 먹을 때는 가능한 빨리 먹는 것이 좋습니다. 수박은 열이 많이 발생하는 과일이므로, 오랫동안 방치하면 불쾌한 맛과 향이 발생할 수 있습니다.

또한, 수박은 소화를 쉽게 돕기 위해 과일 단독으로 먹거나, 식사 전에 섭취하는 것이 좋습니다. 과일 단독으로 먹을 때는, 적당한 양을 먹고, 다른 음식과 함께 먹을 때는 식사의 주요 구성 성분 중 하나로 골고루 먹는 것이 좋습니다.

수박보관법

수박은 보관하기 어렵기 때문에, 적절한 보관법을 사용하여 오랫동안 싱싱한 상태로 유지해야 합니다.

 

냉장 보관

수박은 냉장고에서 보관하는 것이 좋습니다. 수박은 10도 미만의 서늘한 곳에서 보관해야 하며, 가능하면 5도에서 7도 정도로 보관하는 것이 좋습니다. 냉장고의 과일실이나, 대형 수박을 보관할 수 있는 큰 컨테이너에 보관할 수 있습니다.

건조한 장소에 보관 

수박은 습기를 좋아하므로, 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 직사광선이 닿는 곳에 놓지 않도록 주의해야 합니다.

보관 기간 제한

수박은 상온에서 오랫동안 보관할 수 없으므로, 가능한 빨리 먹는 것이 좋습니다. 보통 수박은 1주일 이내에 먹는 것이 좋습니다.

수박을 잘라 냉장고에 보관할 경우, 신선도와 맛을 유지하기 위해서는 식품 포장용 비닐 봉투에 담아 냉장고에 넣는 것이 좋습니다. 또한, 수박을 보관하기 전에 껍질을 씻어서 물기를 제거하고, 끝 부분이나 흠집 부분을 잘라내어 깨끗하게 만들어야 합니다.