나토키나제와 낫또 차이점, 효능, 부작용, 먹는법

낫또와 나토키나제의 차이점과 효능 및 부작용 먹는 법에 대해서 정리했습니다. 나토키나제는 영양제나 분말형태로 쉽게 구입해서 먹을 수 있는데 주의사항을 확인하고 먹는 것이 좋습니다.

 

 

나토키나제 썸네일 사진

 

 

나토키나제에 대해서

 

나토키나제는 대두콩을 발효시켜 만든 일본의 전통적인 발효식품입니다. 대두콩의 단백질을 분해하는 박테리아인 나토박테리아를 이용하여 제조되며, 일본에서는 오랫동안 건강식품으로 인식되어 왔습니다.

나토키나제는 발효과정을 거치면서 대두콩 내부의 단백질을 아미노산으로 분해시켜주며, 다양한 미생물이 생성되어 유산균을 비롯한 다양한 영양소가 형성됩니다. 이를 통해 소화기능을 돕고, 면역력 증진, 혈액순환 개선 등의 건강 효과가 있으며, 냄새와 맛이 강하지만 다양한 요리에 이용될 수 있습니다.

요즘에는 나토키나제의 건강성에 대한 관심이 높아져서, 일반적으로 건강식품으로 판매되고 있습니다. 하지만, 나토키나제는 대두 알러지가 있는 사람이나 항응고제를 복용 중인 환자는 섭취 전에 전문의와 상담하는 것이 좋습니다.

낫또, 나토키나제 차이점

낫또와 나토키나제는 둘 다 대두콩을 원료로 하지만, 제조과정과 형태가 다릅니다.

낫또는 대두콩을 적당한 온도와 습도로 발효시킨 것으로, 대두콩이 부드러워지고 쫀득해지는 특징이 있습니다. 낫또는 일반적으로 국물 요리나 전골의 재료로 이용되며, 주로 일본의 지방 지역에서 많이 먹힙니다.

반면에, 나토키나제는 대두콩에 나토박테리아를 접종하여 발효시킨 것으로, 대두콩이 부풀어 오르고 작고 끈적한 덩어리로 변하는 특징이 있습니다. 나토키나제는 일반적으로 밥과 함께 먹거나 간식으로 즐겨 먹히며, 일본에서는 건강식품으로도 인기가 있습니다.

또한, 낫또와 나토키나제의 맛과 냄새도 다릅니다. 낫또는 부드러운 맛과 약간의 산미가 있으며, 나토키나제는 특유의 발효 냄새와 짭쪼름한 맛이 있습니다.

요약하면, 낫또는 대두콩을 발효하여 부드러운 덩어리로 만든 요리이고, 나토키나제는 대두콩에 나토박테리아를 접종하여 부풀어 오른 작고 끈적한 덩어리로 만든 발효식품입니다. 또한, 맛과 냄새도 서로 다르므로, 먹는 방법이나 요리에 이용하는 용도도 다를 수 있습니다.

나토키나제 효능

나토키나제는 대두콩을 발효시켜 만든 일본의 전통적인 발효식품으로, 소화기능 개선, 면역력 증진, 혈액순환 개선 등 다양한 건강 효과가 있습니다.

소화기능 개선

나토키나제는 대두콩의 단백질을 아미노산으로 분해시켜주므로, 소화기능을 돕는데 효과적입니다. 또한, 나토키나제에는 유산균이 함유되어 있어, 장내 미생물 균형을 유지해주고 소화기능을 개선해줍니다.

면역력 증진

나토키나제에는 미생물에서 생성되는 다양한 활성화 물질이 함유되어 있어, 면역력 증진에 도움을 줍니다. 특히, 나토키나제에 함유된 유산균은 유해균을 억제하고 유익한 미생물을 증식시키는데 효과적이며, 이를 통해 면역력을 증진시킬 수 있습니다.

혈액순환 개선

나토키나제에는 대두콩에 함유된 이소플라본이 풍부하게 함유되어 있어, 혈액순환을 개선하는 데 도움을 줍니다. 이소플라본은 혈관을 확장시켜 혈액순환이 원활해지고, 혈압을 낮추는 데 효과적입니다.

기타 건강 효과

나토키나제에는 대두 이외에도 다양한 영양소가 함유되어 있어, 뼈건강 개선, 노화방지, 비만 예방 등의 건강 효과도 기대할 수 있습니다.

하지만, 나토키나제를 섭취할 때에는 섭취량을 적절히 조절하고, 대두 알러지가 있는 사람이나 항응고제를 복용 중인 환자는 전문의와 상담하는 것이 좋습니다.

 

나토키나제 부작용

나토키나제는 대두콩을 발효시켜 만든 건강식품으로서 일반적으로 안전한 식품입니다. 그러나, 일부 사람들은 나토키나제에 대한 알러지 반응을 보일 수 있으며, 그 밖에도 몇 가지 부작용이 있을 수 있습니다.

알러지 반응

대두 알러지가 있는 사람들은 나토키나제를 섭취하면 알러지 반응이 발생할 수 있습니다. 따라서, 대두 알러지가 있는 경우에는 나토키나제를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

 

소화불량

나토키나제를 과도하게 섭취할 경우 소화불량 증상이 발생할 수 있습니다. 이 경우에는 나토키나제 섭취량을 조절하거나, 식사와 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

 

항응고 작용

나토키나제에는 항응고 작용이 있을 수 있으므로, 항응고제나 혈압강하제 등의 약물을 복용 중인 경우에는 전문의와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다.

 

기타 부작용

드물게 발생하는 부작용으로는 변비, 불면증, 두통 등이 있을 수 있습니다.

나토키나제를 섭취할 때에는 섭취량을 적절히 조절하고, 대두 알러지가 있는 사람이나 항응고제를 복용 중인 환자는 전문의와 상담하는 것이 좋습니다.

 

나토키나제 먹는법과 영양제 추천

나토키나제를 먹는 법은 다음과 같습니다.

캡슐형태로 제공되는 경우

캡슐을 물과 함께 섭취하면 됩니다. 일반적으로 하루 1~2정을 섭취하면 됩니다.

 

분말형태로 제공되는 경우

물이나 우유에 분말을 섞어 드시면 됩니다. 섭취량은 제조사에서 권장하는 용법을 따르거나 전문가의 조언에 따라 섭취하면 됩니다.

 

나토키나제에는 여러 종류가 있습니다. 대부분의 나토키나제는 대두를 발효시킨 것이며, 이 외에도 콩나물, 브로콜리 등에서 추출한 나토크레신이라는 성분이 들어간 영양제도 있습니다.

나토키나제를 추천하는 경우, 성인의 경우 하루 섭취량으로 2,000~5,000IU 정도를 권장합니다. 나토키나제 영양제를 선택할 때에는 제조사의 신뢰성과 성분 함량을 확인하고, 전문가의 조언을 받아보는 것이 좋습니다. 또한, 다른 영양제나 약물을 복용 중인 경우에는 나토키나제 섭취 전에 전문의와 상담하는 것이 좋습니다.